1. Receta Magdalenas Ovejitas

    martes, 6 de noviembre de 2012

    La verdad es que en la vida se nos habría ocurrido publicar una entrada sobre una receta de magdalenas pero ayer en Facebook nos pedísteis la receta de estos cupcakes y que la tradujeramos al castellano, así que aquí la teneis:

    The Best of Martha Stewart on The Oprah Show


    Ingredientes (para 12 magdalenas, o sea, un rebaño)

    - 1 1/2 taza de harina.
    - 1 cucharita de levadura.
    - 1/2 cucharita de sal.
    - 8 cucharitas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
    - 1 taza de azúcar.
    - 3 huevos grandes.
    - 1 1/2 cucharita de extracto de vainilla.
    - 3/4 de una taza de leche.


    - 1 y 1/4 de taza de azúcar.
    - 5 claras de huevo.
    - 2 tazas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
    - 1 cucharita de extracto de vainilla.


    Precalentar el horno a 350º. Coger un molde de magdalenas y cubrirlo con papel para tartas.
    En un recipiente mezclar la harina, la levadura, y la sal. En la batidora eléctrica mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede espesa. Añadir los huevos uno a uno, remover, y añadir la vainilla. Después añadir alternativamente la mezcla de harina y la leche poco a poco empezando y acabando con la harina. Llenar los moldes de las magdalenas hasta una altura aproximada de 3/4. Hornear hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.

    La crema o fondan.

    Mezclar en un recipiente el azúcar y las claras de huevo y calentar al baño maría, remover hasta que el azúcar esté completamente disuelta, unos 3 minutos. Batir la mezcla durante 15 minutos hasta que esté fría. Añadir la mantequilla poco a poco, y la vainilla, y remover rápidamente.

    Las lanitas son "mininubes" o nubes cortadas, y los ojitos dos pepitas de chocholate.

    Esperamos que os salgan ricas y si queréis enviadnos fotos para ver cómo os han quedado.


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  2. 3 comentarios:

    1. sisters dijo...

      Ji ji ... menudas magdalenas, pero da mucha pena comerse a estas ovejitas. Bss.

    2. Vaya, es que estas ovejitas son de lo más original!

    3. Qué buen rebaño ¡sólo falta la Carmen Sevilla jajajja
      Estupendas ovejitas .Saludos

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